Ao comprar um vinho, você já se deparou com o questionamento entre a escolha de uma opção com tampa de rosca ou rolha? A dúvida se o tipo de tampa pode influenciar no sabor ou qualidade do vinho é algo bastante comum entre os amantes da bebida.
Essa confusão até que faz algum sentido, afinal, as rolhas são usadas há séculos nas garrafas de vinho, enquanto as tampas de rosca passaram a ser vistas apenas em meados do século passado.
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Entretanto, o que todos querem saber é: rosca ou rolha? Qual a melhor opção de tampa para os vinhos? Nas próximas linhas responderemos essas perguntas!
A diferença entre a tampa de rosca ou rolha
Apesar de muitas pessoas acreditarem que os rótulos com tampas de rosca não são uma boa opção, é importante destacar que essa não é uma verdade.
É fato que muitos grandes nomes afirmam que uma boa rolha costuma ser o melhor quando se fala em conservação, mas isso não quer dizer que as tampas de rosca são ruins.
A principal diferença entre as duas opções é o tempo em que a bebida será consumida. Isso porque, um vinho fechado com uma rolha de qualidade pode envelhecer por alguns bons anos antes de ser consumido.
Em contrapartida, as tampas de rosca, normalmente feitas em alumínio, são usadas para vinhos de consumo mais rápido, feitos para o dia a dia.
Ou seja, cada forma de fechamento da garrafa é direcionada para ocasiões distintas e o que mais importa é aproveitar seu vinho.
Quais as vantagens das tampas de rosca?
O revestimento em que as tampas de rosca dos vinhos são feitas impede a entrada do ar na garrafa, garantindo uma boa vedação para vinhos normalmente consumidos mais rapidamente, como rosés, brancos e tintos leves.
Estes tipos de tampa garantem:
- Maior facilidade para abrir e fechar a garrafa;
- São mais baratas;
- Reduz a possibilidade de contaminação ou de deterioração da bebida;
- É capaz de prolongar a vida de um vinho por conta da sua vedação contra a entrada de ar.
Quais as vantagens das rolhas?
As rolhas permitem um maior tempo de conservação da bebida, mas, em muitos casos, pode ser mais cara que o próprio vinho. É fato que existem rolhas mais baratas, mas estas acabam não sendo tão eficientes, podendo permitir a entrada de oxigênio, que irá deteriorar a bebida.
Apesar de mais caras, as rolhas tem como vantagens:
- São ecológicas e biodegradáveis;
- Permitem que o oxigênio entre na garrafa de forma lenta, garantindo o envelhecimento correto do vinho;
- São marcadas por grandes rótulos do mercado.
Então, rosca ou rolha?
Para concluir, a escolha entre uma tampa de rosca ou rolha é puramente questão comercial (ou de gosto) do produtor. Apesar de vermos por aí a maioria dos produtores usarem rolhas em seus rótulos, não se pode apontar as tampas de rosca como inferiores.
Ou seja, não se trata da qualidade do vinho que é fechado com uma ou outra forma, mas sim de estilo e financeiro.
Enfim, agora que você já sabe as diferenças e vantagens que cada tipo de tampa tem a oferecer, que tal escolher o próximo rótulo com que irá degustar com ainda mais segurança? Inclusive, aproveite nossas demais dicas para se aventurar no mundo dos vinhos!
FONTE
Tampa de rosca ou rolha? Descubra as diferenças e o que elas fazem pelos vinhos. Revista Adega. Consultado em 06 de setembro de 2022.